MBH Breweries Oy:n Mikkelin panimo, Saimaa Brewing Company, on saanut FSSC 22000 -elintarviketurvallisuussertifikaatin ensimmäisenä kotimaisena pienpanimona. Sertifikaatti on myönnetty tammikuussa 2026, ja se kattaa Mikkelin panimon koko tuotannon sekä siihen liittyvät prosessit.

FSSC 22000 on kansainvälisesti tunnustettu ja elintarviketeollisuudessa laajasti käytetty elintarviketurvallisuuden hallintajärjestelmä, joka perustuu ISO 22000 -standardiin ja sitä täydentäviin vaatimuksiin. Sertifikaatin myöntäminen edellyttää dokumentoitua ja riskiperusteista toimintamallia sekä akkreditoidun, ulkopuolisen sertifiointielimen suorittamaa auditointia.

”FSSC 22000 -sertifikaatti on meille merkittävä saavutus ja osoitus pitkäjänteisestä työstä laadun ja elintarviketurvallisuuden kehittämiseksi. Henkilökuntamme tinkimätön työ on nyt saanut myös konkreettisen tunnustuksen”, sanoo toimitusjohtaja Jukka Sipilä, MBH Breweries Oy:stä.

Sertifioitu toimintamalli vahvistaa luotettavuutta

Sertifiointi edellyttää järjestelmällistä riskienhallintaa, HACCP-periaatteiden soveltamista sekä jatkuvaa parantamista. Käytännössä tämä tarkoittaa tuotannon, raaka-aineiden, hygienian, jäljitettävyyden ja dokumentaation hallintaa auditoidun järjestelmän kautta. Sertifikaatti tarjoaa varmuutta panimon toiminnan luotettavuudesta, tasaisesta laadusta ja toimitusvarmuudesta. Samalla se vahvistaa yrityksen yhteistyötä kotimaisten päivittäistavarakaupan toimijoiden sekä muiden yhteistyötahojen kanssa.

Uusi askel suomalaisessa pienpanimokentässä

Se, että FSSC 22000 -sertifikaatti on myönnetty ensimmäistä kertaa kotimaiselle pienpanimolle, korostaa Mikkelin panimon asemaa suunnannäyttäjänä suomalaisten pienpanimoiden joukossa.

”Näemme sertifikaatin ennen kaikkea työkaluna jatkuvaan kehittämiseen. Sen avulla pystymme varmistamaan tuotteiden ensiluokkaisen laadun ja parantamaan toimintaamme systemaattisesti myös tulevaisuudessa”, Sipilä jatkaa.

Lisätiedot:

Jukka Sipilä, toimitusjohtaja
MBH Breweries Oy
sähköposti: jukka.sipila@mbhbreweries.fi